Curry Acchiappa-Spinaci
"Cremoso e profumato di curry e cocco, da preparare con ceci, spinaci e qualsiasi verdura tu abbia in frigo. Servito con riso basmati."
25 MIN490 KCAL2 porzioni
Ingredienti
- • 400 g ceci cotti
- • 200 g spinaci freschi
- • 200 ml latte di cocco
- • 2 cucchiai pasta di curry
- • 1 cipolla
- • Riso basmati
Preparazione
- 01Soffriggi la cipolla tritata fino a doratura.
- 02Aggiungi la pasta di curry e tosta 1 minuto.
- 03Unisci ceci e latte di cocco, cuoci 10 minuti.
- 04Aggiungi gli spinaci e lascia appassire.
- 05Servi con riso basmati e coriandolo.
