Ratatouille della Nonna Hippie
"Melanzane, zucchine e pomodori cotti lenti in forno con erbe di Provenza: il classico vegano francese che ti coccola anche il giorno dopo."
40 MIN280 KCAL4 porzioni
Ingredienti
- • 1 melanzana
- • 2 zucchine
- • 4 pomodori
- • 1 peperone
- • 1 cipolla
- • 2 spicchi aglio
- • Erbe di Provenza, olio EVO
Preparazione
- 01Taglia tutte le verdure a rondelle dello stesso spessore.
- 02Soffriggi cipolla e aglio in una pirofila.
- 03Disponi le verdure alternate sopra il soffritto.
- 04Condisci con olio, sale ed erbe.
- 05Cuoci in forno a 180°C per 35 minuti.
