Zuppa Coccola di Lenticchie
"Calda, speziata e cremosa con cumino e paprika: la zuppa di lenticchie rosse perfetta per le sere d'inverno e i pranzi in ufficio."
35 MIN340 KCAL3 porzioni
Ingredienti
- • 200 g lenticchie rosse
- • 1 cipolla
- • 1 carota
- • 1 cucchiaino cumino
- • 1 cucchiaino paprika
- • 1 l brodo vegetale
- • Limone, prezzemolo
Preparazione
- 01Soffriggi cipolla e carota tritate con le spezie.
- 02Aggiungi le lenticchie e tostale 1 minuto.
- 03Versa il brodo e cuoci 25 minuti.
- 04Frulla metà della zuppa per renderla cremosa.
- 05Servi con succo di limone e prezzemolo.
